Pastis Food – Ginnekenweg 83
Wie is Elisabeth…
Een geboren Rotterdamse, die na haar opleiding meubel, interieur en architectonische vormgeving aan St. Joost, definitief koos voor Breda, mede doordat ze hier ook de liefde van haar leven tegenkwam.
Elisabeth startte haar werkzame leven als freelancer op het gebied van interieur en styling, maar na 5 jaar werd ze gespot door Staalbankiers, die haar binnen haalden om hun nieuwe kantoor in te richten, feesten te organiseren marketing en sales te doen, kortom een creatieve bezige bij. Vervolgens trok Meeus aan de bel en werd ze aangesteld als adviseur op het gebied van leven. Daarna volgende nog twee deurwaarders, waar ze als accountmanager weer van alle markten thuis was.
Door de komst van een tweede baby besloot deze creatieve duizendpoot het hectische zakenleven vaarwel te zeggen om een paar jaar als fulltime moeder aan de slag te gaan.
Maar het bloed kruipt waar het niet gaan kan en het begon weer te kriebelen, maar wat te doen?
Aangestoken door haar moeder, die altijd bezig was met voedsel, hoe nieuwer, hoe gekker, besloot de inmiddels 43-jarige Elisabeth de sprong in het diepe te wagen en Pastis was geboren.
Bij de naam Pastis denk je aan een zonnig Frans terrasje, maar niets is minder waar, de naam Pastis komt voor in de tv serie Seks and the City en is de ontmoetingsplaats voor de rich and famous in New York. Dit prachtige restaurant is even verdwenen van de kaart omdat het blok waarin ze gevestigd waren gerestaureerd moest worden. Maar nu is Pastis in Breda, the place to be!
